Rezept

fruchtig herzhaft süß

Kirsch-Chutney

Zutaten für 4 Gläser 1kg  Sauerkirschen  125g  Schalotten  25g  frische Ingwer  150g  Zucker  100g  Honig  3 EL  Balsamico-Essig  2 EL  Zitronensaft  15g  eingelegte grüne Pfefferkörner schwarzer Pfeffer  1 TL  Salz  1 EL  Senfkörner  7-8  Gewürznelken  2 TL  Curry  Zubereitung Die Kirschen waschen, gut abtropfen lassen und entsteinen. Die Schalotten schälen und in feine Spalten schneiden. Den...