Unser Anbau Äpfel

Über Glück sagt Johannes Quast

Lieber Herr Quast, was bedeutet für Sie Glück in bezug auf Ihre Arbeit?

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Johannes Quast

Johannes Quast Äpfel

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Anbaumethoden

Brombeerpflanzen werden jährlich mit sogenannten Long Canes gepflanzt, welche bereits im Vorjahr separat angezogen wurden. In den Folientunnel sind die empfindlichen Pflanzen und Früchte zu 100% vor Regen und starker Sonneneinstrahlung geschützt.

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Ernte

Die Laterale der Pflanze sind sehr empfindlich und benötigen Unterstützung, damit sie beim Pflücken nicht abknicken. Die heimische Brombeersaison beginnt Anfang Juni und geht bis etwa Ende Oktober.

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Pflücken

Reife Brombeeren werden sehr behutsam und einzeln von Hand gepflückt. Sie dürfen nicht gedrückt werden, da sie sonst schnell verderben.

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Reifestufen

Ja nach Wetterlage reifen ab Erntebeginn bis zum Ende der Saison stetig neue Brombeeren heran.

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