Unser Anbau Himbeeren

Über Glück sagt Konstantin Meller

Lieber Herr Meller, was bedeutet für Sie Glück in bezug auf Ihre Arbeit?

Glück bedeutet für mich, alle Schritte der Vegetation zu verfolgen, zu sehen wie sich die Kulturen von der Pflanzung bis hin zur Ernte entwickeln und wachsen. Es freut mich zu sehen, was man geschafft hat und sich die Arbeit ausgezahlt hat.

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Konstantin Meller

Konstantin Mellers Himbeeren

Agro is a high-quality service, innovative technologies and a wide product range that meet the requirements of modern farmers. Speсtr-Agro is a united team of high-class professionals working for the growth and development of the agricultural business in USA.

When the baby greens are ready for harvest, timing and temperature rule the day. And at the perfect moment, the race begins. During the hotter summer months, Earthbound Farm laborers start their day at 3 a.m., harvesting the baby leaves before the temperature reaches 80 degrees, at which point the leaves become too soft to pick. Stan Pura, director of farm operations and one of Earthbound Farm’s partners, designed a unique baby-lettuce harvester that picks easily-torn baby greens quickly and consistently. Working in a pattern of overlapping rings, eight people variously direct and drive the machine and put the mechanically picked greens into plastic totes. The harvesting machine has a continuous looping blade that goes through a sharpener with each rotation. After the machine cuts the leaves, it blows them onto a mesh grid that allows small leaves and rocks to fall through.

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Anbaumethoden

Himbeerpflanzen werden jährlich mit sogenannten Long Canes gepflanzt, welche bereits im Vorjahr separat angezogen wurden. In den Folientunnel sind die empfindlichen Pflanzen und Früchte zu 100% vor Regen und starker Sonneneinstrahlung geschützt.

Mehr Infos zu Folientunnel

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Ernte

Etwa 70 Tage nach der Pflanzung der Long Canes kann mit der Ernte begonnen werden. Die Laterale der Pflanze sind sehr empfindlich und benötigen Unterstützung, damit sie beim Pflücken nicht abknicken. Die heimische Himbeersaison beginnt Ende Mai und geht bis etwa Mitte Oktober.

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Pflücken

Reife Himbeeren werden sehr behutsam und einzeln von Hand gepflückt. Sie dürfen nicht gedrückt werden, da sie sonst schnell verderben.

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Reifestufen

Ja nach Wetterlage reifen ab Erntebeginn bis zum Ende der Saison stetig neue Himbeeren heran.

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