Rezept

fruchtig Frühstück süß

Zwetschgenmus

Zutaten für 8 Weckgläser 2,3kg Zwetschgen (2kg entsteint) 1 Bio-Zitrone 750g Zucker braun 2 Zimtstangen 1 Vanilleschote 0,8cl Zwetschgenwasser oder 80ml Fruchtsaft Zubereitung Einen Unterteller ins Gefrierfach legen. Die Mirabellen waschen, entsteinen und je nach Wunsch grob oder fein pürieren. Anschließend in einen großen Topf geben und den Gelierzucker sowie den Saft der ausgepressten Zitrone...
fruchtig Frühstück süß

Mirabellenmarmelade

Zutaten für 8 Weckgläser 1,5kg Mirabellen entsteint 1 Bio-Zitrone 500g Gelierzucker 3:1 1 Vanilleschote 8 Weckgläser Zubereitung Einen Unterteller ins Gefrierfach legen. Die Mirabellen waschen, entsteinen und je nach Wunsch grob oder fein pürieren. Anschließend in einen großen Topf geben und den Gelierzucker sowie den Saft der ausgepressten Zitrone unterrühren. Die Vanilleschote länglich halbieren und...
Beeren fruchtig Frühstück süß

Bircher Beeren-Müsli

Zutaten für 4 Personen 150g Früchtemüsli 150g Erdbeeren 400g Beeren 2 Äpfel 125ml Orangensaft 2 EL Zitronensaft 500g Joghurt 90g Mandeln 1 Vanilleschote 6 EL Agavendicksaft Zubereitung Die Vanilleschote längs einschneiden und die Schote mit dem Orangensaft aufkochen, anschließend die Schote entfernen. Den Sud mit dem Beerenmüsli und dem Joghurt verrühren, zehn Minuten kalt stellen....